PENGENALAN BUDAYA INDONESIA MELALUI FESTIVAL PASAR SENGGOL TURKIYE (PST) TAHUN 2022

Abstract

Makanan dapat menyampaikan sebuah pesan melalui orang ke orang. Seiring waktu, kuliner nasional telah menyebar secara organik melalui migrasi, jalur perdagangan, dan globalisasi. Praktik berbagi warisan budaya negara melalui kuliner dapat disebut dengan gastrodiplomasi yang dikenal sebagai turunan dari diplomasi publik. Indonesia memiliki potensi untuk membuat dirinya dilihat di mata dunia dengan menggunakan makanan sebagai alat soft power diplomacy. Penelitian ini dimaksudkan untuk melihat strategi Indonesia melalui nation branding diaspora dalam memengaruhi masyarakat asing di Turkiye. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan teknik data primer dan data sekunder berdasarkan internet-based research dan document-based research seperti buku, jurnal, artikel website serta melakukan wawancara ke beberapa pihak yang bersangkutan dengan penelitian ini. Penulis menggunakan konsep diplomasi publik. Penulis melakukan penelitian ini guna memberikan hasil dari strategi yang akan digunakan untuk menganalisis Festival Pasar Senggol Turkiye 2022 dalam mengenalkan kuliner Indonesia di Turkiye dan dikaitkan dengan konseptual nation-brand and image dari nation branding agar dapat memberikan jawaban bahwa diaspora Indonesia sebagai aktor non negara dapat meningkatkan pemahaman masyarakat asing di Turkiye dalam mengenali ciri khas kuliner Indonesia. Hasil temuan dari penelitian ini adalah festival Pasar Senggol Turkiye mampu menjadikan salah satu strategi untuk mengembangkan nation branding Indonesia di masyarakat internasional khususnya di Turkiye. Keterlibatan antara masyarakat diaspora Indonesia dengan Pemerintah Indonesia yaitu KJRI Istanbul memungkinkan terciptanya inovasi yang nyata dalam mewujudkan peningkatan pada sektor ekspor impor melalui kuliner Indonesia. Di samping itu, dapat memberikan potensi dalam memperluas market Indonesia di seluruh kota Turkiye.