ANALISIS MANAJEMEN RISIKO PADA AKTIVITAS RANTAI PASOK DI PERUSAHAAN AIR MINUM DALAM KEMASAN MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISK

Abstract

PT. XYZ merupakan perusahaan air minum dalam kemasan (AMDK) yang dimana produk dari PT.XYZ ini didistribusikan ke mini market dan UMKM. Salah satu hal yang penting dalam keberlangsungan hidup manusia adalah air minum yang dimana perusahan-perusahaan air minum dituntut untuk memberikan produk dengan kualitas yang terbaik. Untuk memberikan produk dengan kualitas terbaik, maka diperlukan tindakan pencegahan terhadap risiko pada rantai pasok perusahaan yang bisa berdampak pada penurunan kualitas produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aliran rantai pasok perusahaan, kemudian mengidentifikasi risiko yang terjadi pada aliran rantai pasok perusahaan untuk menentukan penyebab risiko yang menjadi prioritas dan penetapan strategi mitigasi risiko yang menjadi prioritas untuk meminimasi potensi kejadian risiko pada PT.XYZ. Pada penelitian ini menggunakan metode HOR yang dimana dibagi menjadi 2 yaitu HOR fase 1 dan HOR fase 2. HOR fase 1 dilakukannya pengidentifikasian risiko bahwa terdapat 27 kejadian risiko dan 20 penyebab risiko. Strategi mitigasi yang direkomendasikan untuk penyebab risiko dengan rangking tertinggi yaitu dengan menggunakan metode HOR fase 2 dimana hasil yang didapat adalah 9 rekomendasi aksi mitigasi yang bisa diterapkan dalam perusahaan PT. XYZ.