KEBIJAKAN PERSEDIAAN PRODUK BERAS UNTUK PERMINTAAN DINAMIS MENGGUNAKAN DISCRETE EVENT SIMULATION (Studi Kasus: AAA)

Abstract

AAA merupakan perusahaan yang menawarkan berbagai produk kebutuhan rumah tangga. Masalah yang dihadapi perusahaan adalah terjadi kekurangan stok pada dua variasi beras yang ditawarkan perusahaan. Kekurangan tersebut menyebabkan turunnya tingkat pelayanan dan hilangnya peluang keuntungan perusahaan. AAA tidak bisa sembarang menaikkan tingkat persediaan sehubung dengan biaya persediaan yang dapat menaik juga. Oleh karena itu, penentuan kebijakan persediaan diperlukan. Kebijakan persediaan dirancang dengan metode Discrete Event Simulation (DES) dengan strategi kebijakan s,S. Perancangan model simulasi dibuat dengan perangkat lunak AnyLogic. Hasil penelitian menunjukkan tingkat pelayanan melampaui tingkat pelayanan minimum yang diinginkan perusahaan, nilai ROP dan target inventory terbaik, biaya persediaan total yang lebih rendah dari kondisi existing, dan keuntungan yang lebih tinggi dari kondisi existing.