PENGARUH PERSEPSI KONSUMEN PADA DISPLAY POSTER INDIKATOR KANDUNGAN GULA DI RAK MINUMAN SUPER INDO DAN PERILAKU KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK MINUMAN DENGAN TINGKAT PENGETAHUAN PENYAKIT DIABETES MELLITUS (DM) SEBAGAI VARIABEL MODERASI

Abstract

Latar belakang penelitian ini disebabkan oleh adanya sumbangan angka kematian tinggi terhadap penyakit tidak menular salah satunya Diabetes Mellitus (DM) yang memprihatinkan. Angka ini erat kaitannya dengan negara berkembang yang dinilai memiliki pola konsumsi yang buruk terhadap minuman manis mengandung gula. Salah satu toko retail di Indonesia yaitu Super Indo yang berupaya untuk menekan angka konsumsi gula dengan navigasi display poster indikator kandungan gula di rak minuman; karena berdasarkan data, penjualan terhadap minuman kemasan mendominasi tingginya angka konsumsi terhadap gula. Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk melihat ”Pengaruh Persepsi Konsumen pada Display Poster Indikator Kandungan Gula di Rak Minuman Super Indo dan Perilaku Konsumen terhadap Keputusan Pembelian Produk Minuman dengan Tingkat Pengetahuan Penyakit Diabetes Mellitus (DM) sebagai Variabel Moderasi.” Melalui metode penelitian kuantitatif dan teknik pengumpulan data non-probability sampling pengambilan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada 200 responden. Data tersebut dianalisis menggunakan metode statistik dan dikaji dengan Teori Stimulus, Organisme, Respon (S-O-R). Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh persepsi konsumen terhadap keputusan pembelian produk minuman sebesar 46,9%.; terdapat pengaruh perilaku konsumen terhadap keputusan pembelian produk minuman sebesar 32,2%; terdapat pengaruh tingkat pengetahuan penyakit Diabetes Mellitus (DM) memoderasi keputusan pembelian produk minuman sebesar 3,5%; terdapat pengaruh persepsi konsumen pada display poster indikator kandungan gula di rak minuman Super Indo yang dimoderasi oleh tingkat pengetahuan penyakit DM terhadap keputusan pembelian produk minuman sebesar 53,4%; dan terdapat pengaruh perilaku konsumen yang dimoderasi oleh tingkat pengetahuan penyakit DM terhadap keputusan pembelian produk minuman sebesar 37,7%. Temuan penelitian ini mengindikasikan bahwa ketika konsumen memiliki tingkat pengetahuan yang baik terhadap penyakit Diabetes Mellitus (DM) yang relevan terhadap produk yang akan dibeli, maka hal ini akan mereduksi keinginan konsumen yang menyukai gula untuk membatasi kadar gula perhariannya. Hal ini berimplikasi bahwa display poster yang memuat indikator kandungan gula di rak minuman Super Indo sebagai salah satu bentuk pesan komunikasi yang efektif, terbukti dapat mempengaruhi konsumen untuk membeli salah satu dari empat kategori produk minuman yang ada.