PENENTUAN KEBIJAKAN PERSEDIAAN KENTANG MENGGUNAKAN DISCRETE EVENT SIMULATION PADA DISTRIBUTOR XYZ

Abstract

Distributor XYZ merupakan distributor kentang yang berperan sebagai penguhung antara petani di Dataran Tinggi Dieng dengan konsumen. Masalah yang dihadapi oleh perusahaan adalah adanya kelebihan persediaan untuk setiap produk yang disimpan karena belum adanya kebijakan dalam pengendalian persediaan. Oleh karena itu, penentuan kebijakan persediaan diperlukan. Kebijakan persediaan dirancang dengan metode Discrete Event Simulation (DES) dengan strategi kebijakan s,S-Order Strategy dengan bantuan software Anylogic. Simulasi dilakukan dengan membuat dua skenario. Dipilih skenario 1 yang mendapatkan hasil terbaik, yaitu ROP sebesar 1584 Kg dan target inventory sebesar 2870 Kg untuk produk AB, ROP sebesar 683 Kg dan target inventory sebesar 1430 Kg untuk produk Cakra, serta ROP sebesar 739 Kg dan target inventory sebesar 1000 untuk produk BC. Dengan total biaya yang mengalami penurunan dari kondisi existing, yaitu untuk produk AB sebesar 19%, untuk produk Cakra sebesar 3% dan untuk produk BC sebesar 15%.