ANALISIS EFISIENSI KINERJA SUPPLIER BAHAN BAKU SOSIS MENGGUNAKAN METODE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS DAN DATA ENVELOPMENT ANALYSIS

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinerja supplier tepung di PT So Good Food menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) dan Data Envelopment Analysis (DEA). AHP digunakan untuk menentukan bobot prioritas kriteria yang penting dalam pemilihan supplier, sementara DEA digunakan untuk mengukur efisiensi operasional masing-masing supplier. Hasil AHP menunjukkan bahwa kriteria yang paling penting dalam pemilihan supplier adalah Harga (bobot 0.509), diikuti oleh Kualitas (bobot 0.178), Pengiriman (bobot 0.126), dan Fleksibilitas (bobot 0.123). After-sales service memperoleh bobot terendah, yaitu 0.064. Selanjutnya, hasil DEA menunjukkan bahwa Supplier A dan Supplier B mencapai efisiensi penuh dengan nilai 1.000, menjadikannya sebagai supplier yang paling efisien. Supplier C, Supplier D, Supplier E, dan Supplier F memiliki skor efisiensi yang lebih rendah, dengan nilai efisiensi masing-masing 0.928, 0.963, 0.929, dan 0.993. Meskipun sudah cukup baik, masih terdapat peluang perbaikan dalam aspek kualitas, pengiriman, dan fleksibilitas untuk meningkatkan efisiensi mereka. Penelitian ini diharapkan dapat membantu PT So Good Food dalam pengambilan keputusan yang lebih objektif dan berbasis data dalam memilih supplier yang optimal, guna meningkatkan efisiensi operasional dan kualitas produk yang konsisten.