Analisis Perilaku Belanja Pelanggan dan Peramalan Bahan Baku dalam Pembuatan Strategi Penjualan Produk di UMKM.

Abstract

Pada penelitian tugas akhir ini dilakukan pembuatan strategi penjualan yang mampu mendukung perkembangan suatu usaha dengan melihat pada segmentasi pelanggan, hasil peramalan serta peluang dan keadaan dari usaha. UMKM Chungky Monkey yang merupakan merchant kue terus mengalami penurunan penjualan sejak bulan Februari 2021. Selain itu karena kecilnya penjualan maka terjadi penumpukan bahan baku dan menyebabkan kerusakan pada bahan baku yang disimpan terutama pada bahan baku untuk pembuatan salad buah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis segmentasi pelanggan serta melakukan peramalan sebagai dasar pembuatan strategi penjualan. Algoritma clustering k-means digunakan untuk melakukan segmentasi pelanggan berdasarkan value menggunakan data recency, frequency dan monetary (RFM) dari pelanggan. Sedangkan proses peramalan dilakukan dengan melakukan perbandingan antara metode simple exponential smoothing dan ARIMA. Proses pembuatan strategi dilakukan dengan melihat peluang, ancaman, kekuatan dan kelemahan yang dimiliki berdasarkan hasil pengolahan data, observasi keadaan usaha dan juga prospek lingkungan akan digunakan Analisis SWOT. Hasil pengolahan data menunjukan Chungky Monkey memiliki 3 tipe segmen pelanggan dan diprediksi mengalami kenaikan penjualan pada 2 minggu kedepan. Berdasarkan hasil pengolahan tersebut sasaran pelanggan merupakan one-time buyer new dengan prediksi penjualan salad buah sebanyak 55 kotak serta dihasilkan 3 buah strategi praktikal dari analisis SWOT yang penerapannya mempertimbangkan peluang dan kekuatan dari merchant.