Browsing DISSERTATIONS AND THESES (CE) by Author "Faza, Nada"
Now showing items 1-1 of 1
-
Ekstraksi Kolagen dari Kulit Ikan Selar (Selaroides leptolesis) dengan Metode Ekstraksi Kolagen Larut Asam
Faza, Nada; Faza, Nada (2020-09-16)Untuk meningkatkan nilai ekonomi ikan Selar kuning di Indonesia, dilakukan inovasi dengan memanfaatkan kulit ikan Selar yang mengandung protein tinggi sebagai bahan pembuatan kolagen. Pada penelitian terdapat 4 tahapan ...