EKSTRAKSI KALIUM KARBONAT (K2CO3) DARI ABU LIMBAH KULIT BUAH KOPI (Coffea canephora) MENGGUNAKAN METODE LEACHING

Abstract

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil biji kopi terbesar di dunia pada saat ini. Kopi merupakan perkebunan yang memiliki peran cukup penting bagi masyarakat indonesia sebagai salah satu lapangan pekerjaan, serta sumber perekonomian negara. Salah satu hasil samping dari pembuatan kopi yaitu berupa kulit biji kopi. Umumnya, kulit buah kopi digunakan untuk pakan ternak atau dibuang tanpa dilakukan pengolahan. Kemudian kulit buah kopi juga terdapat beberapa kadar unsur hara yaitu diantaranya nitrogen, fosfor, kalsium, dan kalium. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan Kalium Karbonat (K2CO3). K2CO3 dihasilkan melalui proses evaporasi hasil filtrat ekstraksi K2CO3 dari abu kulit buah kopi dengan metode Leaching. Pengujian yang dilakukan pada penelitian ini yaitu uji nilai rendemen abu kulit buah kopi dan K2CO3, pH K2CO3, konsentrasi K2CO3, Scanning Electrone Microscope-Energy Dispersive X-ray spectroscopy (SEM-EDX) pada abu kulit buah kopi dan K2CO3 yang dihasilkan, dan Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) pada K2CO3 yang dihasilkan.