PENGEMBANGAN SURFAKTAN BERBASIS ASAM OLEAT DAN GLISEROL UNTUK APLIKASI ADJUVAN VAKSIN HEWAN UNGGAS

Abstract

Saat ini kebutuhan surfaktan meningkat seiring pertumbuhan penduduk dan kebutuhannya di berbagai bidang industri, namun surfaktan masih didominasi oleh turunan minyak bumi. Penggunaan surfaktan berbasis minyak bumi secara masif dapat mengakibatkan kerusakan lingkungan. Penelitian ini berfokus pada sintesis gliserol monooleate (GMO) yang berasal dari surfaktan bahan alami yang bersifat ramah lingkungan dapat diaplikasikan sebagai adjuvan vaksin hewan unggas. Gliserol monooleate diperoleh melalui metode esterifikasi menggunakan asam oleat dan gliserol dengan faktor penambahan katalis. Gliserol monooleate dikarakterisasi menggunakan bilangan asam, bilangan ester, bilangan iod, bilangan penyabunan, uji kompatibilitas (compatibility), uji kelakuan fasa (phase behavior), Fourier Transform Infrared (FTIR) dan Carbon Nuclear Magnetic Resonance (¹³C-NMR). Analisa gliserol monooleat dengan konversi produk terbaik yaitu 91% dengan bilangan asam 22.73 mg KOH/gr.