PRARANCANGAN PABRIK KITOSAN DARI KULIT UDANG DENGAN KAPASITAS 40.000 TON/TAHUN

Abstract

Kitosan merupakan biopolimer yang sering digunakan di berbagai macam indusrti antara lain sebagai koagulan dalam pengelolahan limbah air, bahan pelembab, pelarut lemak, dan pengawet makanan. Pabrik kitosan dengan kapasitas 40.000 ton/tahun beroperasi secara kontinyu selama 300 hari/tahun. Bahan baku produksi kitosan adalah kulit udang dan bahan pendukung nya yaitu NaOH dan HCL yang berlangsung di reaktor alir tangki berpengaduk (RATB). Reaksi. Pemurnian kandungan CH3COONa yang masih tekdandung di kitosan menggunakan tangki pelarut produk, sehingga menghasilkan kemurnian 99,9%. Reaksi berlangsung secara eksotermis dan dijaga suhunya dengan menggunakan pendingin berupa cooling water. Bentuk perusahaan yaitu Perseroan Terbatas (PT) dengan total jumlah tenaga kerja sebanyak 136 orang. Pabrik ini akan dibangun di Balongan, indramayu dengan luas tanah 175000 m² (17.5 Ha). Pada pabrik ini, investasi modal tetap sebesar Rp504,203,302,154. ROI sebelum pajak sebesar 41.66631802% dan ROI setelah pajak 31.24973851%. Sedangkan POT sebelum pajak yaitu 2.40002 tahun dan sesudah pajak sebesar 3.002 tahun. Break Even Point (BEP) sebesar 16.15966541% dan Shut Down Point (SDP) sebesar 8.3858%, kapasitas produksi. Diperoleh IRR sebesar 16.95%, Dari analisis ekonomi tersebut, dapat disimpulkan pabrik kitosan dengan kapasitas 40.000 ton/tahun layak untuk didirikan.