Sintesis Karagenan dengan Berat Molekul Rendah Tersulfasi dengan Metode Refluks sebagai Kandidat Antiviral

Abstract

Karagenan memiliki spektrum sifat antiviral yang luas, sitotoksisitas yang rendah, dan rentang aplikasi yang luas, dengan demikian karagenan diteliti lebih lanjut sebagai antiviral yang menjanjikan. Sintesis karagenan dengan berat molekul rendah tersulfasi sebagai kandidat antiviral dilakukan dengan metode refluks menggunakan katalis asam sulfat. Karagenan disintesis dengan dua variasi suhu dan waktu yaitu pada suhu 60 ℃ selama 4 jam, dan 37 ℃ selama 24 jam, dan proses sulfasi dengan asam klorosulfonat, dilanjutkan karakterisasi dengan, metode gula tereduksi ferisianida, FTIR, serta gravimetri. Berat molekul yang diperoleh setelah depolimerisasi refluks 60℃ dan 37 °C adalah 5779,88 g/mol dan 57718,89 g/mol. Hasil analisis dengan FTIR menunjukkan adanya penurunan spektrum vibrasi O-H dan kenaikan spektrum vibrasi S=O pada LMW karagenan ke LMW karagenan tersulfasi, Hasil gravimetri diperoleh kadar sulfat pada LMW Karagenan tersulfasi 60 °C meningkat 218,09 mg/L, dan pada LMW karagenan tersulfasi 37 °C juga mengalami peningkatan 225,50 mg/L.