ANALISIS GENETIK MIKROBA PENGHASIL LIPASE DARI SAMPEL EKOENZIM

Abstract

Lipase adalah kelompok enzim yang mengkatalis hidrolisis rantai Panjang trigliserida, lemak, dan minyak menjadi gliserol dan asam lemak dengan adanya air. Sumber lipase untuk industri banyak berasal dari mikroorganisme. Penggunaan lipase pada industri semakin meningkat setiap tahunnya meliputi aplikasi pada indutri makanan, farmasi, hingga tekstil. Dalam usaha mendapatkan genetik mikroba penghasil lipase, pada penelitian ini dilakukan isolasi mikroorganisme yang berpotensi mengandung lipase dari sampel ekoenzim. Sampel ekoenzim memiliki kandungan senyawa organik yang cukup tinggi, membuatnya berpotensi sebagai tempat tumbuhnya mikroba. Sampel ekoenzim yang telah disiapkan diinokulai dalam media selektif lipase untuk dapat ditumbuhkan koloni dengan menambahkan substrat berupa minyak zaitun dan rhodamine B, koloni yang berpendar merupakan tanda bahwa koloni tersebut memiliki aktivitas enzim lipase. Identifikasi jenis mikroba dilakukan secara genotip dengan membandingkan homologi area penyandi 16S ribosomal RNA dengan data pada NCBI dan membuat pohon filogenetik dengan metode neighbor-joining tree. Terdapat 9 isolat yang berhasil di sekuensing. Namun, 7 diantaranya memiliki noise yang cukup banyak sehingga sulit diidentifikasi, hanya 3 isolat yang memiliki hasil yang baik. Yaitu isolat Lip-6 R2 memiliki kemiripan genom dengan Bacillus aerius strain FORCN018 dengan persen kemiripan 95,30%, Lip-7 R2 memiliki kemiripan genom dengan Bacillus subtilis strain SN_43 dengan persen kemiripan 95,63%, dan Lip-9 memiliki kemiripan genom dengan Bacillus altudinis strain RS1 dengan persen kemiripan 99,91%.