SINTESIS DAN KARAKTERISASI OLIGOSAKARIDA AGAROSA DAN BENTUK TERSULFASINYA

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis dan mengkarakterisasi oligosakarida agarosa refluks (OAgR) menggunakan metode depolimerisasi refluks dan oligosakarida agarosa sulfat (OAgRS) melalui tahapan reaksi sulfasi. Proses depolimerisasi menggunakan katalis HCl pada suhu 70°C selama 4 jam, diikuti dengan filtrasi membran 10 kDa dan 3 kDa, serta pengeringan metode freeze-drying, menghasilkan OAgR dengan rendemen sebesar 42%. Penentuan berat molekul dari OAgR menggunakan metode gula teroksidasi ferosianida, menunjukkan penurunan berat molekul dari 36.881,48 g/mol pada agarosa yang masih berbentuk polisakarida menjadi 547,77 g/mol untuk hasil OAgR. Dari hasil spektrum FTIR memperlihatkan perubahan signifikan yaitu berupa kenaikan intensitas pita gugus –OH (3448,85 cm⁻¹) dan gugus fungsi lainnya seperti C-H, O-H, C-O, dan C-O-C pada hasil karakterisasi OAgR masih tetap menampilkan struktur dasar polisakarida dari agarosa meskipun telah terdegradasi selama proses depolimerisasi. Sedangkan pada OAgRS berdasarkan proses reaksi sulfasi diperoleh rendemen sebesar 12,35%, serta menunjukkan hasil kadar sulfat sebesar 1473,47 mg/L melalui metode gravimetri menggunakan BaCl₂ untuk membentuk endapan BaSO4 yang mendukung keberhasilan proses sulfasi. Pada hasil spektrum FTIR dari OAgRS menunjukkan adanya gugus baru yaitu sulfat (O=S=O) sekitar 1254,42 cm⁻¹. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa OAgR hasil depolimerisasi berhasil dimodifikasi menjadi OAgRS yang berpotensi digunakan sebagai material berbasis biopolimer seperti untuk aplikasi sebagai material bioaktif pada sistem penghantaran obat.