SINTESIS METIL ESTER SULFONAT (MES) DARI MINYAK KELAPA

Abstract

Penelitian tugas akhir ini terkait memanfaatkan minyak kelapa untuk disintesis menjadi metil ester sulfonat. Tahapan sintesis mencakup transesterifikasi dan sulfonasi menggunakan metode refluks. Sintesis dilakukan dengan perbedaan variasi waktu. Uji free fatty acid (FFA) dan angka penyabunan dilakukan untuk mengetahui bahwa asam lemak telah terkonversi. Karakterisasi dilakukan menggunakan instrumen Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) dan Gas Chromatography (GC). Hasil penelitian menunjukkan asam lemak pada minyak kelapa telah terkonversi menjadi ester dan menjadi Fatty Acid Methyl Ester (FAME) yang ditunjukkan melalui data spektroskopi IR (1744,53 cm-1) menunjukkan adanya ikatan C=O dari senyawa ester dan terdapat kemunculan puncak baru pada bilangan gelombang 1346-1459 cm-1 yang berkorelasi dengan gugus O-CH3 (metil) dalam gugus ester. Gugus sulfonat (S=O) terdapat pada bilangan gelombang 1112 cm-1 dan memiliki intensitas 77%. Hasil MES 180 dan 270 menit terdapat pergeseran intensitas menjadi 75%. Gugus C=O dari senyawa ester pada MES ditemukan pada bilangan gelombang 1742,52 cm-1. Karakterisasi dengan GC ditemukan kemunculan peak area baru pada retention time yang berbeda.