Browsing DISSERTATIONS AND THESES (CE) by Subject "Pektin, Kulit Alpukat, Ekstraksi"
Now showing items 1-1 of 1
-
KARAKTERISASI DAN PENENTUAN KOEFISIEN TRANSFER MASSA EKSTRAKSI PEKTIN DARI LIMBAH KULIT BUAH ALPUKAT DALAM LARUTAN HCL
(2022-02-24)Telah dilakukan penelitian ekstraksi serta karakterisasi pektin dari limbah kulit buah alpukat dengan variasi suhu ekstraksi dan ukuran diameter serbuk kulit alpukat. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh suhu ...