PENERAPAN METODE OVERALL RESOURCE EFFECTIVENESS (ORE) DAN ROOT CAUSE ANALYSIS (RCA) UNTUK MENGANALISIS EFEKTIVITAS LINI PRODUKSI SUSU FORMULA PADA PT XYZ

Abstract

Dalam penelitian Tugas Akhir ini dilakukan analisis efektivitas pada lini produksi susu formula di PT XYZ. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengukur efektivitas lini produksi dan mengidentifikasi penyebab utama penurunan performa menggunakan metode Overall Resource Effectiveness (ORE) dan Root Cause Analysis (RCA). Metode ORE digunakan untuk menganalisis tujuh parameter utama dalam efektivitas produksi. Setelah nilai efektivitas dihitung, dilakukan analisis Pareto untuk menentukan parameter dominan, diikuti dengan analisis fishbone untuk mengidentifikasi akar masalah dan menentukan tindakan perbaikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai ORE masih berada di bawah standar global sebesar 85%, dengan parameter dominan penyebab kerugian adalah Performance Efficiency, Readiness, dan Availability of Facility. Dari analisis fishbone diketahui bahwa penyebab utama berasal dari aspek mesin, manusia, lingkungan, metode, manajemen, dan material. Beberapa tindakan perbaikan yang direkomendasikan antara lain penyusunan SOP minor stoppages, perbaikan desain scoop, penguatan kontrol foreign matter, penerapan sistem otomatis, serta penyesuaian waktu pelatihan dan sistem pembersihan. Implementasi perbaikan ini diharapkan dapat meningkatkan efektivitas produksi secara menyeluruh dan mengurangi gangguan dalam proses produksi susu formula.